Xalapa se llena de aroma: el festival que todo amante del café no se puede perder

Xalapa está a punto de convertirse en el epicentro del café con la tercera edición del festival "Xalapa, Café y Aroma", un evento que promete sumergir a los visitantes en el mundo de esta bebida, desde su proceso de elaboración hasta su impacto en la cultura local. Con 50 expositores especializados, una agenda llena de actividades y una expectativa de 21 mil asistentes, el festival se perfila como uno de los eventos más importantes para los amantes del café y la comunidad cafetalera de la región.

Del 14 al 16 de marzo, el parque Juárez será el escenario donde productores, baristas y entusiastas del café podrán deleitarse con exhibiciones, degustaciones y talleres especializados. Desde las 10:00 hasta las 21:00 horas, los asistentes podrán recorrer un pabellón turístico, participar en un ciclo de conferencias-talleres y disfrutar de un programa artístico que añadirá un toque cultural al evento. Todo esto mientras exploran diferentes métodos de extracción, participan en la tradicional lotería del café o descubren rituales ancestrales relacionados con la cosecha.

Ana Cristina Hernández Aburto, regidora titular de la comisión edilicia de Turismo, destacó la importancia del festival para la promoción y comercialización del café de especialidad producido en la región. No es casualidad que Xalapa, con su posición estratégica en una de las zonas cafetaleras más consolidadas del país, esté ganando reconocimiento como un destino cafetalero. El director de Turismo, Josué Vázquez González, subrayó que el café no es solo una bebida, sino una razón para viajar, explorar y conectar con la esencia de la ciudad. "Desde el ayuntamiento, hemos trabajado en fortalecer el valor del café con acciones concretas como los tours a barras de especialidad, consolidando a Xalapa como un destino obligado para los aficionados del café".

El impacto del festival también se refleja en números: se espera una derrama económica de aproximadamente un millón 740 mil pesos, beneficiando a productores, comerciantes y la industria turística local. Además, el evento abre sus puertas a todos aquellos que quieran ser parte de esta experiencia, con una convocatoria que permanecerá abierta del 19 al 24 de febrero a través de la página oficial del Ayuntamiento de Xalapa.

Con cada edición, "Xalapa, Café y Aroma" se fortalece como un referente para la industria cafetalera y un espacio donde se celebra el arte de preparar, degustar y vivir el café. Si eres de los que no pueden empezar el día sin una buena taza, este festival es la oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores, aprender de expertos y conectar con la pasión cafetera que define a Xalapa.